Cunoștințe despre paharele de șampanie

Un pahar de șampanie este un tip de pahar înalt conceput special pentru băutul șampaniei. Există trei tipuri de vase: în formă de flaut, în formă de lalea și în formă de vas plat. Pahare de șampanie.

Pentru prima dată, oamenii au folosit pocale de argint decorate cu vopsea și sculpturi pentru a bea șampanie, dar aceste pocale nu aveau niciun efect de întărire asupra vinului din interiorul paharului. Până în 1705, britanicii au descoperit că forma îngustă a gurii putea îmbunătăți în mod miraculos gustul vinului spumant. Până la mijlocul secolului al XIX-lea, paharele subțiri de șampanie, obișnuite, au pus la încercare paharele scurte și robuste, fabricate pentru prima dată în atelierele celebrului producător belgian de vase de cristal „Saint Lambert”.

Un pahar de șampanie cu gură largă, realizat de Val Saint Lambert

Această cupă cu gură largă a moștenit stilul cupelor medievale și a câștigat rapid favoarea clasei de mijloc și a altor petrecăreți din acea vreme. Legenda spune că Madame Pompadou, amanta regelui Ludovic al XV-lea al Franței, sau Maria Antoaneta, regina lui Ludovic al XVI-lea, a creat stilul original de pahare de șampanie în forma sânilor ei. În ciuda originilor sale nobile, aceasta este de fapt cea mai puțin utilizată cupă de șampanie în zilele noastre. Până acum, doar la unele nunți se poate vedea un munte de pahar format din pahare de șampanie cu gură largă, turnând șampania de sus până când toate paharele sunt umplute. În ciuda faptului că sunt un simbol al sărbătorii, paharele de șampanie cu gură largă au căzut în dizgrație în timpul celor două războaie mondiale din secolul al XX-lea, deoarece forma lor scurta durata formării bulelor și permitea aromei să se disipeze rapid. Așadar, cupa cu gură largă a fost mutată încet în rândul din spate al dulapului de depozitare, devenind o relicvă învechită rămasă de la generația anterioară, folosită doar ca cupă pentru fructe.

Cupa în formă de flaut, cu o capacitate de 150 de mililitri, îl înlocuiește, iar forma îngustă a cupei poate ajuta la creșterea constantă și lentă a bulelor, concentrând în același timp eficient aroma șampaniei. Chiar și în ochii cunoscătorilor profesioniști, paharele în formă de flaut sunt impecabile în îmbunătățirea experienței șampaniei. Micul lor defect este că se sparg ușor; așa cum scria un autor din secolul al XIX-lea, sunt „la fel de fragile ca castitatea unei dansatoare de la Opera din Paris”.

Un pahar de șampanie în formă de flaut, cu picioare subțiri și înalte

Totuși, indiferent cât de bună este paharul în formă de flaut, oamenii pot simți că nu mai este la modă după ce l-au folosit prea mult timp. De-a lungul anilor, oamenii au pregătit noi stiluri special pentru degustarea șampaniei. Noua cupă are o funcționalitate mai bună, este mai ușor de curățat și este la fel de prietenoasă cu interpretarea minunată a bulelor de șampanie și a spumei din cupă. În prezent, pe lângă paharul tradițional de șampanie în formă de flaut, există și pahare de șampanie în formă de lalea și pahare de șampanie cu farfurie mică, care s-au dezvoltat relativ matur.

Pahar de șampanie în formă de lalea, cu un corp subțire asemănător unei flori de lalea, un închidere mică la gură și o burtă mare. Poate capta aroma vinului și este folosit în general pentru a bea șampanie produsă în regiunea Champagne din Franța, precum și vin de struguri produs în alte țări și regiuni. Îl puteți bea încet și vă puteți bucura de plăcerea vinului care clocotește în cupă.

lalea de șampanie

Pahar de șampanie tip vas plat: se referă la un pahar cu picior înalt, de formă specială, care poate fi folosit pentru a construi fântâni de șampanie pentru nunți și alte sărbători festive, pentru ca invitații să bea șampanie ceremonială și poate fi folosit și pentru alte ocazii, cum ar fi consumul de cocktailuri și gustări occidentale în baruri și restaurante. Paharul de șampanie tip vas plat este împărțit în două forme, stil european și stil nord-american, ambele putând fi folosite pentru băutul de cocktailuri și putând fi folosite și ca recipiente pentru gustări. Diferența dintre cele două este că paharul în stil european are un corp rotund și moale; paharul în stil nord-american are un corp triunghiular cu linii drepte și robuste. Acest pahar de șampanie tip vas plat are o altă denumire numită... Pahar de cocktail.

Farfurie de șampanie

O altă formă tradițională de cupă care ar putea înlocui cupa în formă de flaut este cupa în formă de corn, care este o cupă curbată pură, fără bază, iar unele sunt realizate în formă de coarne de oaie, simbolizând abundența. Deoarece nu are bază, nu poate fi așezată pe o suprafață plană, iar persoana care o ține o poate doar bea. Este, de asemenea, un simbol al „Ordinului Șampania” (Ordre des Coteaux de Champagne).